今日秋分，昼夜均长，万物渐染金黄。作为兼具自然与人文内涵的节气，秋分习俗丰富有趣：岭南地区采秋菜煮汤祈健康，民间流行竖蛋游戏庆丰收，孩童放纸鸢祈平安，更有送秋牛图传递农耕智慧。此时秋燥渐显，养生宜润肺健脾：可食蜂蜜润肠、莲藕清热、南瓜止咳，搭配银耳羹、百合粥滋阴润燥；温补可选鸭肉、枸杞红枣汤，佐以柚子、石榴等酸味果品收敛肺气。顺应天时，以传统习俗与当季食材共迎丰收之秋。
秋分习俗与养生食物指南
一、秋分传统习俗
秋分作为二十四节气中的第十六个节气，兼具自然时序与人文内涵，其习俗多围绕“平衡”“丰收”与“祈福”展开：
- 秋祭月
- 起源：古有“春祭日，秋祭月”之说，秋分曾是传统“祭月节”。因秋分日未必有圆月，后将祭月仪式移至中秋。
- 仪式：周朝起，帝王于秋分祭月，设月坛（如北京月坛）。民间祭月因地域而异，如北京“男不拜月”（因月宫嫦娥为阴性），杭州称“斋月宫”，广东则供奉木雕月亮神像。
- 竖蛋
- 玩法：选择匀称鸡蛋，轻手轻脚竖放于桌面。成功者认为此时地球地轴与公转轨道平面力平衡，或因秋分天气晴朗、心情舒畅利于操作。
- 科学解释：鸡蛋表面凹凸不平，找到三个突起构成三角形支撑点即可直立，生下4-5天的鸡蛋因蛋黄下沉更易成功。
- 吃秋菜
- 岭南习俗：秋分日，村民采摘野苋菜（秋碧蒿），与鱼片煮汤，称“秋汤”，寓意“洗涤肝肠，平安健康”。野苋菜富含胡萝卜素、维生素C，可增强免疫力。
- 送秋牛与粘雀子嘴
- 送秋牛：秋分日，农夫放假，送秋牛图（俗称“说秋”）以祈丰收。
- 粘雀子嘴：煮汤圆置于田边，用黏性汤圆粘住雀嘴，防止破坏庄稼（象征性习俗）。
- 放风筝
- 活动：秋分是放风筝的好时节，风筝种类多样，如王字风筝、鲢鱼风筝等，大人小孩皆可参与。
二、秋分养生食物推荐
秋分后天气干燥，饮食宜“滋阴润肺、健脾益胃”，推荐以下食物：
1. 蔬菜类
- 莲藕
- 功效：清热凉血、健脾开胃、滋阴润燥。生藕性寒，适合热性病症；熟藕性温，健脾和胃。
- 吃法：榨藕汁、凉拌藕片、莲藕排骨汤、糯米糖藕。
- 南瓜
- 功效：润肺止咳、保护视力、增强免疫力。富含南瓜多糖和类胡萝卜素。
- 吃法：蒸南瓜、南瓜羹、南瓜蒸排骨、清炒南瓜。
- 山药
- 功效：补虚、增强抵抗力、滋补肺气、调养脾胃。被誉为“秋季第一补”。
- 吃法：黄芪党参山药瘦肉汤、山药栗子姜枣粥。
- 银耳
- 功效：滋阴润肺、生津润燥、滋润肌肤。适合阴虚体质、干咳少痰者。
- 吃法：冰糖银耳羹、雪梨银耳汤、百合银耳汤。
2. 水果类
- 梨
- 功效：润肺止咳、清热降火、生津止渴。适合口干舌燥、嗓子干痒者。
- 吃法：生吃、川贝炖梨、冰糖雪梨羹。
- 葡萄
- 功效：益气补血、生津止渴、健脾和胃。富含糖分、维生素和矿物质。
- 吃法：鲜食、榨汁、制干（葡萄干）、酿酒（适量）。
- 石榴
- 功效：生津止渴、收敛固涩、止泻止血。对慢性咳嗽有食疗作用。
- 吃法：直接食用、榨汁。
- 柚子
- 功效：清热化痰、健胃消食。富含维生素C和矿物质。
- 吃法：鲜食、榨汁。
3. 其他养生食物
- 蜂蜜：润肠通便、美容养颜，可直接食用或冲水喝。
- 芝麻：润肠通便、滋补肝肾，可炒熟后食用或做成芝麻糊。
- 百合：润肺止咳、清心安神，可煮汤或做成百合粥。
三、秋分养生小贴士
- 饮食原则：少辛增酸、甘润护阴，避免辛辣油腻食物。
- 起居调养：早晚保暖，避免寒邪侵袭；保持规律作息，适当进行散步、八段锦等温和运动。
- 情绪调节：秋分后情绪易低落，可通过听音乐、赏秋景等方式保持心情愉悦。
