北京教委最新部署，全市中小学将全面推行食堂供餐，通过“一校一案”模式，根据学校规模、场地等条件定制供餐方案，解决校外配餐安全隐患，提升餐食质量，确保学生吃上安全、营养、热乎的校园餐，切实保障学生健康成长，详情请关注下文。
北京中小学将全面实现食堂供餐
1月14日，北京市中小学校园餐专项整治工作推进现场会举行。过去一年，本市完成了1300余所学校食堂的1600多个改造提升项目，智慧食堂等新模式建设超额完成年度任务，校园餐向更安全、更营养、更可口迈进。同时，实现了智慧食堂建设的全面提速，借助现代信息技术对食堂运营进行系统性重塑，推动治理能力现代化。
本市目前已专题研究并绘就明确蓝图，即：到2027年底全面实现食堂供餐；全面完成承包食堂向新型自营模式转办，守住公益底线；全面扩大食材集采平台覆盖，将所有学校全品类食材纳入，实现阳光采购、源头可溯；积极推广智慧食堂应用，新建改扩建食堂同步规划智慧系统，以科技赋能管理提升。
市教委相关负责人表示，要从教育的三大属性看待校园餐改革。其政治属性在于校园餐是贯彻落实党中央重要决策部署的实际行动，是保障学生健康成长的基础性工程，是“五育”之基；其人民属性在于校园餐事关万千家庭，是重大民生工程，是办好人民满意教育的重要举措；其战略属性在于校园餐是学校教育供给的重要组成部分，为培养可堪大用、能担重任的栋梁之才奠定基础。
围绕实现工作目标，本市将形成“市级统筹、区级主责、学校主动、部门联动”的工作局面，制定实施方案，学校成立工作专班，确保责任到人。为实现这一目标，本市坚持因地制宜创新供餐模式，坚决杜绝“一刀切”，实行“一校一案”——
▲对于有空间的学校，建设标准化食堂；
▲大力推广“中央厨房+微厨”模式，破解中心城区等空间紧张学校的供餐难题；
▲探索“食堂富余校辐射周边校”的互助模式。
对于过渡期仍需校外供餐的学校，监管必须严之又严，利用“互联网+明厨亮灶”确保绝对安全。
“让孩子在学校吃上热乎、营养、可口的饭菜，是最朴素的民生期盼，也是教育系统必须扛起的责任和担当。全市教育系统必须以‘时时放心不下’的责任感和分秒必争的紧迫感，坚决完成这项硬任务。”市教委副主任王方介绍。
市级将建立“月跟踪、季调度、半年评估、年考核”督导机制，并将成效纳入多项考核，对推进不力者约谈问责。各区要做实经费保障，加强全链条人才培养，把食堂从“吃饭地点”升级为“育人场景”。王方表示，全市教育系统及各相关单位将全力以赴，确保按时交出“校校有食堂”这份合格的民生答卷，为孩子们的健康成长筑牢坚实基础。
做好校园餐工作意义重大，需坚决落实根治要求，压实主体责任，健全常态化全链条管理，严防食品安全与财务廉政风险。针对难点“一校一策”分类推进，核心区创新集约供餐模式，相关区加快委托食堂向自营转型。强化市区协同与经费保障，建好用好公益性食材采购平台，提升智慧化、精细化管理服务水平，营造公开透明、共建共治的良好氛围。
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